پروتئین پگاه

پروتئین شیر کنسانتره پگاه (MPC – Milk Protein Concentrate) یکی از منابع غنی و باکیفیت پروتئینی است که با استفاده از شیر تازه گاو و از طریق حذف لاکتوز، آب و چربی اضافی تهیه می‌شود. این پروتئین ترکیبی از دو نوع پروتئین شیر یعنی کازئین (حدود ۸۰٪) و وی (حدود ۲۰٪) است و ویژگی‌های تغذیه‌ای بسیار خوبی دارد. با این حال، همان‌طور که فواید بسیاری دارد، مصرف آن برای برخی افراد نیز ممکن است مناسب نباشد.

✅ افراد مناسب برای مصرف پروتئین MPC پگاه:

1. ورزشکاران و بدنسازان:
   افرادی که فعالیت بدنی بالا دارند یا تمرینات قدرتی و استقامتی انجام می‌دهند، نیاز بیشتری به پروتئین دارند. MPC پگاه با ترکیب جذب سریع (وی) و جذب آهسته (کازئین)، گزینه‌ای مناسب برای عضله‌سازی، بازسازی عضلات پس از تمرین و جلوگیری از تجزیه عضلانی است.

2. افراد دارای رژیم غذایی پر پروتئین یا کنترل وزن:
   پروتئین نقش مهمی در ایجاد حس سیری و کاهش اشتها دارد. بنابراین، کسانی که در رژیم کاهش وزن هستند یا به‌دنبال کنترل اشتها هستند، می‌توانند از MPC برای حمایت از اهداف تغذیه‌ای خود استفاده کنند.

3. سالمندان:
   با افزایش سن، تحلیل عضلانی و کاهش توان عضلات امری طبیعی است. مصرف MPC می‌تواند به حفظ توده عضلانی، بهبود توان حرکتی و کاهش خطر ضعف بدنی در سالمندان کمک کند.

4. افراد دارای حساسیت به لاکتوز:
   مقدار لاکتوز موجود در MPC بسیار کم است، بنابراین برای افرادی که دچار عدم تحمل لاکتوز هستند، معمولاً قابل تحمل است (مگر در موارد بسیار شدید).

5. کودکان در حال رشد (با نظر پزشک):
   در کودکان دارای کمبود پروتئین یا ضعف رشد، با تجویز پزشک می‌توان از MPC برای بهبود تغذیه استفاده کرد، چرا که این ماده منبع کاملی از پروتئین‌های ضروری است.

❌ افرادی که نباید یا با احتیاط از MPC استفاده کنند:

1. افراد با آلرژی به پروتئین شیر:
   افرادی که حساسیت یا آلرژی به کازئین یا وی دارند، ممکن است پس از مصرف MPC دچار علائمی مانند خارش، التهاب، کهیر، مشکلات تنفسی یا واکنش‌های شدید آلرژیک شوند. این افراد باید کاملاً از مصرف MPC خودداری کنند.

2. افراد با بیماری‌های کلیوی:
   در بیماران کلیوی، میزان دفع مواد زائد ناشی از متابولیسم پروتئین کاهش می‌یابد. مصرف زیاد پروتئین (حتی با کیفیت بالا مثل MPC) ممکن است بار اضافی روی کلیه‌ها وارد کند. این افراد باید تحت نظر پزشک متخصص مصرف خود را تنظیم کنند.

3. کودکان زیر ۲ سال (بدون تجویز پزشک):
   استفاده از MPC در کودکان خردسال باید با احتیاط فراوان و صرفاً با تجویز پزشک انجام شود، زیرا ترکیب خاصی از پروتئین دارد که برای دستگاه گوارش حساس کودکان ممکن است سنگین باشد.

4. افراد دارای مشکلات گوارشی شدید یا عدم تحمل پروتئین‌های حیوانی:
   در موارد خاص، برخی افراد ممکن است به دلیل شرایط خاص گوارشی مانند سندروم روده تحریک‌پذیر یا اختلالات هضمی خاص، نسبت به پروتئین‌های شیر حساسیت داشته باشند.